Tema 4: "Sociedades, economía y Geografía Agraria"

Tres enfoques desde la geografía

Las distribuciones espaciales y la organización del espacio. En constante evolución: fuerzas económicas y sociales.
o paisajes agrarios
o estructuras agrarias
o sistemas agrícolas o sistemas de producción

La importancia de lo visible. La multitud de elementos

La elección de la combinación de una serie de elementos
o paisajes agrarios.
PAISAJE: PARTE VISIBLE DEL ESPACIO TERRESTRE. Fragmento de territorio en el que se inscriben una serie de hechos naturales y humanos, cuya combinación e interacción no se percibe de forma individual. Lo que se observa en un momento determinado es sólo su resultado global.
PAISAJE AGRARIO:
o se produce como consecuencia de la actividad agraria
o agricultores y ganaderos actúan sobre una parte de la superficie terrestre para su explotación económica --> modifican el paisaje natural --> variedad de paisajes agrarios
o Son el resultado de:
· la organización del espacio agrícola (forma, dimensión, tipo de cultivos, cerramiento o no de las parcelas)
· Hábitat y distribución del poblamiento
· Red de caminos
ESTRUCTURAS AGRARIAS :
o Conjunto de condiciones sociales y de propiedad de un espacio agrícola:

• régimen de propiedad
• formas de explotación

dependen de:

• régimen de propiedad.
• nivel técnico.
• la forma de explotación.

Y de estas estructuras resultan los PAISAJES AGRARIOS.
Las características de la sociedad rural:
o propiedad de la tierra
o sistema de explotación de la tierra

Gran variedad de respuestas --> ESTRUCTURAS AGRARIAS.
Conjunto de producciones agrícolas de una explotación o de un espacio agrícola. Gran variedad de combinaciones --> SISTEMAS AGRÍCOLAS; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

SOCIEDADES, ECONOMÍA Y GEOGRAFÍA AGRARIA
o Los paisajes agrarios
o Las estructuras agrarias
o Los sistemas agrícolas o sistemas de producción
Intervención humana --> Paisajes naturales --> Paisajes antropizados; Paisajes culturales ß >--PAISAJES AGRARIOS.

LOS PAISAJES AGRARIOS. Antigüedad de la acción antrópica sobre el paisaje.

o Los paisajes agrarios americanos son mucho más simples debido a su menor número de años de existencia: rango canadiense, townships.
CANADA: parcelario geométrico.

• Colonización agrícola del siglo XIX ( Argentina, Australia, Estados Unidos..)
• Canadá: provincia de Québec: Rango canadiense
• Parcelas estrechas (165 metros) alineadas perpendicularmente sobre la orilla del río San Lorenzo
• Red geométrica de caminos
  TOWNSHIPS AMERICANOS
• Cuadrado de 6 millas de lado (7.325 ha), divididas en 36 secciones de una milla cuadrada Subdivididas en cuartos de sección de 160 acres (73 ha).

o Europa: huellas de la agricultura romana, de la agricultura árabe, de las reformas modernas…

• Baena: el origen del parcelario es el reparto en el siglo XIX de una antigua dehesa comunal.
• Villanueva de Córdoba: una configuración compleja de evolución secular.
• En una misma provincia (Córdoba) gran variedad del parcelario por circunstancias históricas.

1) Parcelarios geométricos: La Carlota.

• repoblación carolina
• los longueros y el poblamiento disperso se articulan a lo largo de la carretera.
• Una de las nuevas poblaciones creadas por carlos iii en el antiguo desierto de la parrilla, entre córdoba y ecija para repoblar zonas deshabitadas, mejorar la producción agrícola y proteger el camino real de madrid a cádiz.
• En 1768 comienzan a llegar colonos procedentes de francia, alemania, suiza, italia y otros países europeos, a los que se unirán algunas familias españolas "para que sirvieran a los extranjeros de ejemplo en el arte de cultivar la tierra y les enseñaran el idioma",

2) Parcelarios geométricos: Villa del Río.

• parcelario de huertos familiares del I.N.C.

LOS PAISAJES AGRARIOS: COMPONENTES.
Cuatro elementos, cuya combinación resulta variada hasta producir un modelado territorial característico:

EL AGER (ESPACIO CULTIVADO O DEDICADO A PASTOS).
o La parcela: unidad de explotación agraria mínima. Según el Censo Agrario Español es toda aquella extensión de tierra que está bajo una sola linde, es decir, que está rodeada de terreno, edificios o aguas que no pertenezcan a la explotación.
o El entramado parcelario: trama diseñada por el conjunto de parcelas; conjunto de tierras que forman una explotación.
- Fronteras:

1. límites de tipo natural.

• SUELO: es imposible cultivar en zonas encharcadas, sobre suelos salinos o estériles, etc.
• RELIEVE: las grandes cimas o las fuertes pendientes presentan unas condiciones adversas para el cultivo
• CLIMA: las bajas temperaturas, las heladas, la nieve, etc..

2. fronteras de tipo humano

• el grado de tecnificación de la sociedad
• intereses de los agricultores, ganaderos o propietarios forestales, a quienes puede no interesarles explotar sus parcelas.

3. bocage o paisaje de campos cercados: parcelas claramente delimitadas por setos, vallas, muros de piedra, etc. Típico de la Europa occidental, parcelas de formas irregulares en regiones húmedas con suelos impermeables, pastos y ganadería. Normalmente asocia un hábitat disperso.

4. openfield o paisaje de campos abiertos: lindes mucho más difusos. Hábitat concentrado, antiguas prácticas comunales desaparecidas; tienen cultivo en hojas, ausencia de bosque. Típico de países nuevos.

- Tamaño:
1. El régimen de propiedad y herencia establecido en cada comarca o región:

• Minifundio: predominio de la pequeña propiedad
• Latifundio: predominio de grandes propiedades

2. Políticas de concentración parcelaria para combatir el minifundismo.
3. Medido en cifras absolutas: km2, Ha.
4. Términos relativos, porcentaje sobre otras variables

• La extensión del ager en relación a la extensión total del área estudiada.

- Forma:
1. Irregulares: típicas en terrenos accidentados y montañosos
2. Regulares: propias de zonas llanas. Facilita el laboreo de la tierra, el riego artificial, la recolección de los frutos… Están relacionadas con el régimen hereditario, la topografía del terreno y las condiciones técnicas de la agricultura.

- Los cultivos:
1. constituyen el centro de la explotación agrícola. La geografía se interesa por el sistema empleado para producir:

• monocultivo o policultivo.
• regadío o secano.
• intensivo o extensivo.

2. Pueden ser:

• temporales (de ciclo corto, cereales) o permanentes (árboles, viñedos, praderas…).
• Leñosos (ocupan la tierra durante largos períodos, la parte aérea de la planta tiene consistencia leñosa y entre estos se encuentran la vid, olivo, árboles frutales…) o herbáceos (la parte aérea de la planta tiene consistencia herbácea , son plantados después de cada cosecha. Ej: cereales, leguminosas, tubérculos, plantas industriales y hortícolas).

3. TRILOGÍA MEDITERRÁNEA (trigo, vid y olivo) es el centro de la explotación agrícola en todo el Mediterráneo Occidental desde antes de la civilización romana. El elemento consustancial del paisaje agrario de forma secular: pan, vino y aceite.

Arquetipos de paisaje por la distribución territorial:
1. tierras dispuestas como calveros o enclaves: parcelas agrícolas ubicadas en terrenos forestales, generalmente arbolados
2. tierras dispuestas en rodales, que sería el caso inverso, cuando el bosque o el terreno forestal queda limitado como pequeñas islas en el marco del ager
3. tierras agrícolas ordenadas longitudinalmente alrededor de infraestructuras hidráulicas (acequias) o siguiendo el curso de un río o el fondo de un valle o barranco
4. grandes extensiones cultivadas en amplias llanuras
5. laderas abancaladas en cuyas partes más elevadas se refugia la vegetación forestal o los prados y pastizales
6. barbecho social o especulativo : tierras que no son cultivadas por su presumible cambio de uso en el futuro (urbanización, suelo industrial…) y que suelen situarse en la periferia de las ciudades

EL SALTUS (ESPACIO INCULTO: BOSQUES, PASTIZALES Y PASTOS).
· Término equiparable a monte. Son los territorios no cultivados (bosques, matorrales y pastizales). Pueden ser permanentes (agua, rocas…) o temporales (bosque, monte bajo…).
--> Factores:

• mala calidad del suelo
• clima poco propicio (falta de recursos hídricos, temperaturas contrastadas, heladas, viento)
• pendientes acusadas, elevado riesgo de erosión

--> Proporcionan numerosas materias primas, como la madera, leña como combustibles, setas, trufas… Interesa destacar del bosque la extensión (cifras absolutas y relativas) , la morfología (rodales-calveros, masas continuas-discontinuas), la forma de las parcelas forestales, la espesura de las formaciones forestales…

--> El bosque:

• Formaciones cerradas (muy espesas) o abiertas (poco espesas) tanto homogéneas como heterogéneas, dependiendo del número de especies presentes.
• Los árboles pueden crecer de forma espontánea (bravos) o de manera condicionada por la acción antrópica (trasmochos), podas para dirigir su crecimiento y modelar por distintos motivos su follaje.
• Por la forma del árbol pueden ser coníferas (forma de cono) o frondosas (formas más o menos redondeadas).
• Por el tipo de hojas hay caducifolios y perennifolios.

-> El matorral:

• Formación integrada por arbustos y matas de constitución leñosa
• La principal diferencia respecto a los árboles es que sus plantas ramifican desde el suelo, aunque puedan alcanzar portes arbóreos en ocasiones.
• El matorral también puede estar presente en el bosque, formando parte de un estrato inferior de vegetación conocido como sotobosque.

--> Los pastizales:

• formación vegetal herbácea: plantas que crecen espontáneamente o de forma natural. Los pastizales pueden acoger algunos árboles ( si no cubren más del 5% de la extensión total de estas formaciones)El término pasto no debe confundirse con el pastizal
• Pasto: tanto las hierbas que crecen espontáneas en el suelo como el fruto de diversos árboles y arbustos (bellotas, hayucos) que también sirve como alimento al ganado.
  

EL HABITAT (LOS ASENTAMIENTOS: LUGARES DONDE RESIDEN LOS HABITANTES DEL MEDIO RURAL (PUEBLOS, ALDEAS…)

• Representa el modo de implantación permanente del grupo humano en el espacio explotado.
• Las sociedades agrarias han variado hasta el infinito las formas y el tamaño del agrupamiento en pueblos o de la dispersión en granjas.
• Término utilizado originalmente en Ecología para designar el espacio donde se ubican plantas y animales.
• Posteriormente, este vocablo se emplea para designar los lugares de residencia y trabajo utilizados por el ser humano, especialmente en el medio rural.
• La casa: construcciones en las que habita el agricultor y el ganadero
• Poblamiento: distribución de la población en el territorio. Puede ser concentrado (en zonas llanas cuyas comunicaciones se efectúan de forma fluida por los valles fluviales) o disperso (zonas de montaña donde las comunicaciones no son fáciles).

LA RED VIARIA (CARRETERAS, CAMINOS, SENDEROS…)

• El paisaje agrario está articulado mediante caminos, carreteras, vías pecuarias, senderos y otras arterias de comunicación.
• Función: facilitar los flujos de todo tipo generados por la actividad agrícola, ganadera o forestal.
• Los caminos pueden coincidir con lindes del parcelario.
• Caminos ganaderos: cañadas, veredas, (jerarquizados desde la Edad Media).
• El trazado de la red viaria:
  - Radial: en torno a un núcleo urbano, una aldea.
  - Irregular.
• Lo que muestra
  - ¿Dominio de carretera frente a ferrocarril?
  - Antiguas vías pecuarias
  - Grado de conexión entre núcleos: se unen desde la capital y desde otros núcleos.