Tema 4.2.: "Estudio del espacio rural"

Observar, describir --> explicar la organización del espacio y las dinámicas espaciales.
Diferentes escalas --> paisaje agrario, sistemas agrarios.
Variables:

• Medio natural
• Herencia histórica
• Estrategía de los agentes contemporáneos
  

OBSERVAR, DESCRIBIR: el estudio de lo visible.

Elementos del paisaje agrario:

• Saltus.
• Ager:
  o Parcelas / explotación / terrazgo / cultivos
  o Morfología agraria
• Hábitat:
  o Disperso
  o Concentrado
• Red de caminos.
  

Agricultura de Europa Occidental:

• Bocage:
  o parcelas cercadas
  o hábitat disperso
  o variedad cultivos / prados / arboledas
• Openfield:
  o Hábitat concentrado
  o Parcelas abiertas
  o Latifundio
  o Rotación trienal “3 hojas”

DIFERENTES ESCALAS:
· La parcela: campo de arroz, maíz.

ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO RURAL, DINÁMICAS ESPACIALES: UNA CONSTRUCCIÓN HUMANA

Combinación de elementos, cada espacio su originalidad:

• Medio natural: (actividades turísticas), Relieve, pendiente, suelos, clima --> sistemas agrícolas --> cultivos mediterráneos, cultivos tropicales. Loess (cuenca de Paris), Chernozoles (Ucrania), Suelos ferralíticos tropicales, Pozoles (taiga).
• Herencia histórica: espacio rural con patrimonio
  o Diferentes generaciones -->espacios habilitados secularmente. Huella territorial --> Bosques reales a la entrada de Madrid o París, Relojeros de la Selva Negra.
• Estrategia de los agentes contemporáneos:
  o Endógenos: donde están los políticos y los económicos que generan huella territorial.
  o Exógenos.

LA FOTOGRAFÍA Útil para la reflexión geográfica y para la visualización de ciertos elementos del paisaje.
La comparación: evolución del paisaje. Estudio de la dinámica contemporánea

El paisaje rural tiene 3 aspectos: el marco natural, las herencias históricas y la huella humana contemporánea.

CASO AUREL (FRANCIA)
Espacio natural:
· Fondo: Montaña pelada, fuerte desnivel
· Centro: Colina
· 1er plano: Espacios de menor pendiente no muy extensos
· PREDOMINANTE EN LA IMAGEN: vertientes más o menos escarpadas

Herencia del pasado:
· Pueblo situado en lo alto de la colina.
· Arquitectura de los edificios de cierta antigüedad
· Los caminos: antiguos.

La impronta humana contemporánea:

• ESPACIOS NO CULTIVADOS (parte de la montaña)
  o Roca al desnudo
  o Espacios boscosos
  o Matorral
• ESPACIOS AGRÍCOLAS
  o Viñedo
  o Granjas avícolas puntuales.
  
  COMPARACION:
• Un paisaje más abierto:
  1. Casi no hay suelo ni bosque sin cultivar.
  2. Árboles aislados: fondo de las vertientes de débil pendiente
• El pueblo:
  1. a la vez extendido y compacto ocupa la parte alta de la colina
  2. Los alrededores del pueblo están trabajados o cubiertos de vegetación de poco porte pastados por ganado quizá.
• LA VIÑA aparece en parcelas aisladas, lo mismo las praderas

Elementos permanentes:
· Topografía
· Emplazamiento del pueblo
· Caminos

Elementos de cambio:
· Abandono de una gran parte del pueblo: las ruinas desaparecen bajo la vegetación
· Expansión del bosque y del espacio cultivado
· La conquista vitícola a expensas de tierras labradas
· La aparición de granjas avícolas
Interacciones evidentes: abandono --> avance del bosque --> fuertes pendientes.

Hipótesis de trabajo: ¿por qué el desarrollo de la viticultura? ¿Para vino D.O.?, ¿Las casas pertenecen a agricultores, jubilados, residentes secundarios, otro tipo de trabajadores? SOLUCION MEDIANTE encuestas, cartografía y fuentes documentales.

LA OBSERVACIÓN DIRECTA DE UN ESPACIO ES IMPORTANTE PARA EL GEÓGRAFO:

• EL PAISEJE Y SUS ELEMENTOS
• La fotografía: datada y localizada. Se puede reconocer: el medio natural, las herencias históricas y aspectos contemporáneos
Descripción --> correlación --> hipótesis explicativas. Explotación de otras fuentes y otros métodos

Tema 4.1. :"Las estructuras agrarias"

Estructuras agrarias: conjunto de condiciones sociales y de propiedad de un espacio agrícola: régimen de propiedad y formas de explotación. Dependen del régimen de propiedad, del nivel técnico y de la forma de explotación, de lo que resultan paisajes agrarios.
La propiedad: sus dimensiones
· Estado.
· Colectividades locales.
· Privada
Vinculación a la tierra y formas de explotación:
· Directa.
· Indirecta.
· Mixta
Las explotaciones agrarias y sus tipos:
· Grande.
· Familiar.
· Tiempo parcial

1. La propiedad: sus dimensiones

LA TIERRA: Poder económico y Prestigio social. Es el útil de trabajo de los agricultores, objeto de interés para los propietarios no agricultores y fuente de estudio mediante el catastro.
Tipos:
· La propiedad individual es la forma más clásica de apropiación del suelo en el mundo, especialmente en Europa, América y Asia.
· La propiedad colectiva: disminuye con el avance de la propiedad privada, la explotan comunidades campesinas y está decretada y dirigida por el Estado (los países que fueron de economía planificada). Está en declive después de la caída de los regímenes socialistas europeos. Se privatiza en granjas estatales.

CASO DE ARGELIA
En la época Colonial:
GRAN SECTOR COLONIAL:
· 1/3 tierras cultivadas.
· Las mejores tierras de la llanura.
· Un parcelario geométrico clásico.
· Explotaciones modernas.

ESPACIO CULTIVADO POR LOS AGRICULTORES ARGELINOS:
· Terrenos menos fértiles.

Reforma agraria argelina de 1962: autogestión: Las explotaciones abandonadas por los colonos pasan a manos de los obreros agrícolas que las agrupan y transforman dentro de la modalidad de autogestión. El estado toma el control.

Reforma agraria de 1971: 3 estructuras:
· Grandes dominios autogestionados

• Agrupamiento de antiguas explotaciones en unidades gigantescas.
• Propiedad del Estado.
• Gestión colectiva con disfrute ilimitado por parte de los trabajadores.
• Los cultivos coloniales: sin reconversión.
• Resultados poco brillantes.

· Cooperativas
· Pequeñas propiedades independientes (falta de dirigentes competentes y penuria en la maquinaria).

La revolución agraria de 1975: expansión del sector público: Reagrupamiento y distribución de las tierras colectivizadas:
· Lotes 10-12 Ha. Para obreros agrícolas y antiguos combatientes.
· Organización en cooperativas (CAPRA) de 200 a 600 Ha.
· Pueblos socialistas: construidos por los cooperativistas

Problemas de gestión y de producción de las unidades en 1982: Fusión de las granjas estatales autogestionadas y las CAPRA (unidades de 820 Ha.)

Explotaciones agrícolas colectivas (EAC) 1988: Unidades más pequeñas y autónomas de 100 a 200 Ha. No se impone un tipo de cultivo ni representante del Estado.

Boom de la privatización de la tierra en 1990: Las tierras nacionalizadas son restituidas a los antiguos propietarios argelinos, las Explotaciones Agrícolas Colectivas (EAC) se fragmentan entre los cooperativistas (casi privados) y el sector socialista posee el 40% de las tierras, las mejores.
La agricultura argelina está poco afectada por la colectivización:

• Sector moderno: transformado sucesivamente por la socialización-privatización.
• Sector tradicional: afectado por éxodo, se localiza en zonas marginales y es más dinámico en ocasiones que el modernizado.

LA PROPIEDAD DE LA TIERRA: 3 CUESTIONES
- Tamaño: grande o pequeña.
- Origen social del propietario: aristocracia del R.U., burguesía (viñedos, caza) y pequeños agricultores.
- Lugar de residencia: urbana (inversores, emigrantes) o rural.

LA PROPIEDAD DE LA TIERRA: TAMAÑO (gran o pequeña y mediana propiedad)
Análisis:

• el contexto territorial y productivo nacional o regional.
• el nivel de equidad en la repartición territorial

Latifundio: explotación agrícola de grandes dimensiones, caracterizada por un uso ineficiente de los recursos disponibles. La extensión necesaria para considerar una explotación latifundista depende del contexto: en Europa cientos de hectáreas y en Latinoamérica diez mil hectáreas. Viene de latus (ancho) y fundus (propiedad rústica). Son fincas de gran extensión que son generalmente objeto de una explotación deficiente por parte de su propietario, que generalmente es una sola persona.
Los latifundios en América Latina provienen del derecho de propiedad privada que se remonta a los tiempos feudales y coloniales de España y la América española. Reflejaban privilegios propios de la clase dominante. Ha habido reformas (Venezuela)

Tierra de latifundios: La Janda (Cádiz)
“Es el mundo del latifundio, de los campesinos sin tierra, donde era y es una ley absolutamente normal que las ricas tierras, divididas en unas pocas grandes fincas, no den de comer a la gente que vive aquí. (¡Y gracias que por lo menos les dejen el pueblo para vivir!). No ha cambiado. Es lo aceptado, la norma, un estado como el respirar que la costumbre hace que no se pueda concebir de otra manera, ni por quienes lo sufren. Antes era un mundo de campesinos sin propiedad, hoy de subsidiados, supongo. Aquella miseria ha dado paso a otra cosa que no se sabe muy bien si buena o mala; la realidad ha sido que los asentamientos dispersos se han despoblado; los pueblos han crecido incluso, a pesar de la emigración a otras regiones, pero las tierras siguen siendo propiedad de unos cuantos, y las fuentes de riqueza son muy pocas para la población de estos pueblos cercados de grandes fincas.”

PROPIEDAD DE LA TIERRA: REFORMAS AGRARIAS
Conjunto de medidas políticas, económicas, sociales y legislativas cuyo fin es modificar la estructura de propiedad y producción de la tierra. Sus objetivos son resolver los problemas de la concentración de la propiedad de la tierra en pocos dueños y de la baja productividad agrícola.
Justicia social: lucha contra las injusticias --> colectivización total de la tierra.
Eficacia económica: poner en cultivo tierras no explotadas por los grandes propietarios --> limitaciones a la gran propiedad, explotaciones.

REFORMA DEL S. XVIII:

• Gran Bretaña, leyes "Enclosure Acts“. Legalización de apropiaciones de grandes terratenientes ("gentry") en las tierras comunales – montes y bosques– para su presunta mejora o puesta en cultivo.
• En Francia o España, las tierras de la Iglesia fueron expropiadas, subastadas y adquiridas por la nobleza y la burguesía (venta de bienes nacionales o desamortizaciones).
• Concentración parcelaria, que permitió ampliar el tamaño de las parcelas y hacer rentable la mecanización de las explotaciones.

Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST): En Brasil, más del 80 % de las tierras están en manos del 20 % de la población y unos pocos propietarios poseen la mitad de la superficie cultivable. Organización brasileña que agrupa a muchos jornaleros y campesinos que luchan por obtener algunas hectáreas de tierra para sobrevivir y por conseguir la reforma agraria.

2. Vinculación a la tierra y formas de explotación: directa, indirecta y mixta.

FORMAS DE EXPLOTACIÓN: La explotación del suelo no es sinónimo de propietario.
1) Aprovechamiento directo: el cultivador, con su familia o con asalariados, asegura el rendimiento de su propiedad.

2) Aprovechamiento indirecto: el derecho de explotación se cede temporalmente por el desembolso de un alquiler:

• ARRENDAMIENTO: Una tierra se lleva en arrendamiento si el titular disfruta de los aprovechamientos de la misma mediante pago de un canon o renta ya sea en metálico, en especie o en ambas cosas a la vez independientes de los resultados de la explotación.
• APARCERÍA: Sistema de tenencia en el cual un trabajador agrícola paga un canon en especie que consiste en una parte convenida del producto. La cuantía de dicha parte depende de las condiciones locales, el tipo de empresa y la aportación del propietario

3) Aprovechamiento mixto: el agricultor trabaja su propia tierra y además arrienda tierras a agricultores vecinos.

4) FORMAS COMPLEJAS:
Gran propiedad tradicional en América Latina

• Una parte se explota directamente con obreros agrícolas: la reserva
• Parcelas en usufructo: a cambio los obreros agrícolas han de trabajar en la reserva varios días a la semana

Gran propietario

• controla a la mano de obra local
• un número importante de campesinos sin tierra dependen del trabajo que esta le proporciona
  

3. Las explotaciones agrarias y sus tipos: grande, familiar o a tiempo parcial.

La explotación agraria es la unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agrarios bajo la responsabilidad de un titular. Se caracteriza por la utilización de: mano de obra y maquinaria.

• Explotación agrícola con tierras: aquella que tiene una superficie total igual o superior a 0,1 ha. en una o varias parcelas aunque no sean contiguas.
• Explotación agrícola sin tierras: la que tiene menos de 0,1 ha. pero posee, en total, un determinado número de cabezas de ganado.
• Situación geográfica de la explotación: Una explotación agrícola se considera situada en el municipio donde se encuentre la mayor parte de las tierras o, en caso de duda, donde radique la edificación única o principal de la explotación. Las explotaciones agrícolas sin tierra se consideran adscrita al municipio en que el titular tenga declarado su ganado o, a falta de declaración, en el municipio donde radiquen las instalaciones ganaderas.

Tipos

• Explotación familiar: Aquella en la que se emplea mano de obra procedente de la propia familia. Generalmente el jefe de explotación es el cabeza de familia. Varía en función de la ubicación, de los cultivos practicados y de las extensiones trabajadas. Tiene 3 modelos:
  o modelo europeo: explotación cerealista de la Cuenca de París. Gestión familiar gracias al elevado grado de mecanización y la escasa contratación de temporeros. Tamaño próximo a las 25 ha. El destino de la cosecha es el mercado. Los conocimientos son prácticas heredadas por tradición oral generación tras generación y no se lleva una contabilidad detallada.
  o explotación de subsistencia: cultivo para el autoconsumo, propia de países subdesarrollados y de extensión media menor de 2 Ha.
  o explotación agraria de complemento: a tiempo parcial. Antiguos agricultores con pequeñas parcelas para autoconsumo y agricultura de ocio: agricultores-jardineros.
• Grande: El propietario gestiona directamente una gran extensión de tierra, asumiendo la dirección de la explotación, sus riesgos y la toma de decisiones. No trabaja directamente en el campo y vive ajeno a la explotación (absentismo), dispone de administrador: grandes fincas cinegéticas. Como características: recurren a la contratación de mano de obra tanto temporal como fija, obtienen una gran productividad con cantidades considerables de producto para destinar a la venta, cultivos de consumo seguro (trigo, remolacha, cítricos, plátanos) y cultivos: para la especulación de mercado. Están muy mecanizadas, tienen mano de obra fija numerosa (tractoristas, obreros), contratación de temporeros estacionalmente, contratación de personal agrario cualificado, subcontratación a pequeñas empresas especializadas para labores agrícolas y contabilidad de la empresa.
  o Grandes explotaciones cerealícolas de Centroeuropa. La citricultura practicada en España asociada a grandes empresas de exportación.
  o En Norteamérica: mecanizada en su totalidad, invención de segadoras y cosechadoras, servicios técnicos estatales especializados y ligada estrechamente a la banca y al mercado internacional. Hay especialización regional (monocultivos) en cinturones:
  1) Algodonero: golfo de México, sur de los montes Apalaches y riberas del Misisipi.
  2) Cultivos tropicales: franja costera en el Atlántico y golfo de México.
  3) Maíz: mitad este de Estados Unidos.
  4) Trigo de invierno: en la zona del maíz, y el algodón, cuando el cultivo principal no está activo.
  5) Trigo: zonas más frías del norte y más secas del oeste.
  6) Forrajes y ganadería: zonas más frías y húmedas de EE UU y Canadá.
  o En Asia, África y América (zonas tropicales): compañías muy potentes que practican una agricultura científica, cuentan con técnicos propios, no están mecanizadas ya que la mano de obra es muy barata, la agricultura es de pura especulación comercial y las compañías controlar la producción mundial casi totalmente.
  Las Plantaciones son explotaciones altamente tecnificadas especializadas en un único producto, con extensiones importantes de tierras: 10.000 hectáreas. Cultivos casi en régimen de monopolio. Los propietarios son grandes empresas que invierten en I+D para mejorar sus rendimientos y su margen de beneficios. Según la OIT (1958) es una explotación agrícola, situada en una región tropical o subtropical, que emplea regularmente trabajadores asalariados y en la que, con fines comerciales, se cultivan o producen, en régimen de monocultivo, productos tropicales. Una empresa de gran propiedad, con explotación directa y altamente capitalizada, que utiliza todos los medios técnicos y científicos que pone a su alcance la revolución verde.

Conceptos Tema 4: "Sociedades, economía y Geografía Agraria"

Rango canadiense: tipología de cultivos que se dío como consecuencia de la colonización agrícola del siglo XIX en paises como Argentina, Australia o Estados Unidos, el nombre deriva de lso cultivos de Canadá, concretamente de la provincia de Québec.
El rango está formado por parcelas estrechas de 165 metros alineadas perpendicularmente sobre la orilla del río San Lorenzo y con una red geométrica de caminos.

Township: modelo de pasiaje agrario compuesto por un cuadrado de 6 millas de lado, es decir, 7.325 ha, dividido en 36 secciones de una milla cuadrada, subdivididos en cuartos de sección de 160 acres, es decir, 73 ha.

Parcelario: agrupación de diferentes parcelas rústicas en una sola para efectuar una redistribución de la propiedad y facilitar la explotación agrícola.

Barbecho social o especulativo: serie de tierras que no son cultivadas por su presumible cambio de uso en el futuro (urbanización, suelo industrial…) y que suelen situarse en la periferia de las ciudades.

Reforma agraria: serie de medidas políticas tomadas por el gobierno a fin de mejorar la estructura agraria de una zona o país. Hay dos tipos fundamentales de reforma agraria; la técnica y la social. En España la reforma agraria social ha sido una demanda de los jornaleros ante el grave problema de la estructura de la propiedad, aunque ha habido varios intentos ninguno ha cristalizado.

Censo agrario: operación estadística periódica que se inicia en el año 1962 y se repite en los años 1972, 1982 y 1989. Se utiliza la explotación agrícola como unidad elemental de información y proporciona principalmente datos relativos a las características de la organización y la estructura del sector y a la utilización de recursos tales como la tierra, el agua, la maquinaria y la mano de obra.El Censo Agrario de 1999 (más reciente) tiene como objetivos fundamentales los siguientes:
Evaluar la situación de la agricultura española y seguir la evolución estructural de las explotaciones agrícolas, así como obtener resultados comparables entre todos los Estados miembros de la Unión Europea.
Obtener un marco o directorio de explotaciones agrícolas que sirva para la realización de diseños muestrales de encuestas agrícolas sectoriales.
Cumplir con la normativa legal fijada por la Unión Europea en los diferentes reglamentos del Consejo, así como atender a los requerimientos estadísticos nacionales y otras solicitudes internacionales de información estadística acerca del sector agrario.

Catastro: censo y padrón estadístico de las fincas rústicas y urbanas.

Explotación agraria: unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agrarios bajo la responsabilidad de un titular. Se caracteriza por la utilización de mano de obra y maquinaria.

Red de caminos: conjunto de infraestructuras de transporte que cubre el medio y que sirve para unir diferentes zonas, poblaciones, transporte de bienes o de personas. La densidad de esta red dependerá de la importancia del núcleo urbano o de la región en la que convergan los caminos.

Minifundio: finca rústica de extensión tan reducida que dificulta su explotación. Más que con el concepto de parcela o con el de propiedad agraria, se relaciona con el de explotación agraria . La extensión mínima de una explotación para permitir una gestión adecuada es diferente según la calidad de la tierra, el cultivo, el trabajo, el capital y las técnicas utilizadas, y el espacio geográfico en el que se encuentre.
Un minifundio tiene, por definición, unas dimensiones tan reducidas que impiden al agricultor obtener una producción suficiente para ser comercializada, obligando al autoconsumo y la agricultura de subsistencia, e impidiendo al campesino obtener ingresos monetarios suficientes. El minifundismo, junto con el latifundio, es una de las principales causas de la emigración rural a la ciudad en busca de trabajo.

Latifundio:explotación agraria de grandes dimensiones, caracterizada además por un uso ineficiente de los recursos disponibles. La extensión necesaria para considerar una explotación latifundista depende del contexto: en Europa un latifundio puede tener algunos cientos de hectáreas. En Latinoamérica puede superar fácilmente las diez mil.
Aparte de la extensión, existen otros elementos característicos de lo que se conoce como latifundismo: bajos rendimientos unitarios, "subutilización" de la tierra, baja capitalización, bajo nivel tecnológico, mano de obra empleada en condiciones precarias y, en consecuencia, con bajo nivel de vida. El latifundismo ha sido tradicionalmente una fuente de inestabilidad social, asociada a la existencia de grandes masas de campesinos sin tierras. Para solucionar los problemas originados por los latifundios, se han probado diversas fórmulas, dependientes del tipo de gobierno en el que se encontraban: desde el cambio de estructura de la propiedad (reforma agraria), con expropiaciones incluidas, hasta la modernización de la explotación.

Bosque: área con una alta densidad de árboles. Estas comunidades de plantas cubren grandes áreas del globo terraqueo y funcionan como hábitats animales, moduladores de flujos hidrológicos y conservadores del suelo, constituyendo uno de los aspectos más importantes de la biósfera de la Tierra. Los bosques pueden ser encontrados en todas las regiones capaces de mantener el crecimiento de árboles, hasta la línea de árboles, excepto donde la frecuencia de fuego natural es demasiado alta, o donde el ambiente ha sido perjudicado por procesos naturales o por actividades humanas.

Bocage: vasta extensión agreste situada en la región francesa de Normandía, entre el área metropolitana de París y la Bahía del Sena. Se caracteriza por estar dividida en numerosas parcelas (tierras de cultivo y prados), separadas entre sí por setos vivos, y por la presencia de altos árboles a lo largo de los caminos.

Openfield: campos abiertos en los que las parcelas de cada campesino no estaban separadas por ningún tipo de cerca o seto, y las decisiones sobre qué, cómo y cuándo debía cultivarse en cada zona de labor se tomaban de forma colectiva entre todos los vecinos del lugar. En los campos cerrados existen divisiones entre las parcelas, y se asocian a decisiones de cultivos individuales. A ello suele añadirse un importante peso de los bienes comunales (pastos, bosques, derechos) en este tipo de sistemas agrarios.
Suele decirse que el modelo de campos abiertos es el dominante en las zonas de secano (digamos, la Europa del norte y la mediterránea) y el de campos cerrados en las zonas de montaña y más húmedas (Norte de la península Ibérica). De todos modos, son modelos o tipos ideales, más complejos en la realidad.

Margen bruto total: suma de los márgenes brutos de cada una de las actividades de la explotación. Éstos se calculan multiplicando su dimensión física, hectáreas o cabezas de ganado por unos coeficientes definidos como márgenes brutos standares calculados por la Comunidad Autónoma.

Superficie agraria útil: aquella superficie que comprende las tierras labradas y los pastos permanentes. Por tanto no se considera superficie agraria útil las superficies ocupadas por especies forestales, erial, espartizal o matorral.

Tema 4: "Sociedades, economía y Geografía Agraria"

Tres enfoques desde la geografía

Las distribuciones espaciales y la organización del espacio. En constante evolución: fuerzas económicas y sociales.
o paisajes agrarios
o estructuras agrarias
o sistemas agrícolas o sistemas de producción

La importancia de lo visible. La multitud de elementos

La elección de la combinación de una serie de elementos
o paisajes agrarios.
PAISAJE: PARTE VISIBLE DEL ESPACIO TERRESTRE. Fragmento de territorio en el que se inscriben una serie de hechos naturales y humanos, cuya combinación e interacción no se percibe de forma individual. Lo que se observa en un momento determinado es sólo su resultado global.
PAISAJE AGRARIO:
o se produce como consecuencia de la actividad agraria
o agricultores y ganaderos actúan sobre una parte de la superficie terrestre para su explotación económica --> modifican el paisaje natural --> variedad de paisajes agrarios
o Son el resultado de:
· la organización del espacio agrícola (forma, dimensión, tipo de cultivos, cerramiento o no de las parcelas)
· Hábitat y distribución del poblamiento
· Red de caminos
ESTRUCTURAS AGRARIAS :
o Conjunto de condiciones sociales y de propiedad de un espacio agrícola:

• régimen de propiedad
• formas de explotación

dependen de:

• régimen de propiedad.
• nivel técnico.
• la forma de explotación.

Y de estas estructuras resultan los PAISAJES AGRARIOS.
Las características de la sociedad rural:
o propiedad de la tierra
o sistema de explotación de la tierra

Gran variedad de respuestas --> ESTRUCTURAS AGRARIAS.
Conjunto de producciones agrícolas de una explotación o de un espacio agrícola. Gran variedad de combinaciones --> SISTEMAS AGRÍCOLAS; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

SOCIEDADES, ECONOMÍA Y GEOGRAFÍA AGRARIA
o Los paisajes agrarios
o Las estructuras agrarias
o Los sistemas agrícolas o sistemas de producción
Intervención humana --> Paisajes naturales --> Paisajes antropizados; Paisajes culturales ß >--PAISAJES AGRARIOS.

LOS PAISAJES AGRARIOS. Antigüedad de la acción antrópica sobre el paisaje.

o Los paisajes agrarios americanos son mucho más simples debido a su menor número de años de existencia: rango canadiense, townships.
CANADA: parcelario geométrico.

• Colonización agrícola del siglo XIX ( Argentina, Australia, Estados Unidos..)
• Canadá: provincia de Québec: Rango canadiense
• Parcelas estrechas (165 metros) alineadas perpendicularmente sobre la orilla del río San Lorenzo
• Red geométrica de caminos
  TOWNSHIPS AMERICANOS
• Cuadrado de 6 millas de lado (7.325 ha), divididas en 36 secciones de una milla cuadrada Subdivididas en cuartos de sección de 160 acres (73 ha).

o Europa: huellas de la agricultura romana, de la agricultura árabe, de las reformas modernas…

• Baena: el origen del parcelario es el reparto en el siglo XIX de una antigua dehesa comunal.
• Villanueva de Córdoba: una configuración compleja de evolución secular.
• En una misma provincia (Córdoba) gran variedad del parcelario por circunstancias históricas.

1) Parcelarios geométricos: La Carlota.

• repoblación carolina
• los longueros y el poblamiento disperso se articulan a lo largo de la carretera.
• Una de las nuevas poblaciones creadas por carlos iii en el antiguo desierto de la parrilla, entre córdoba y ecija para repoblar zonas deshabitadas, mejorar la producción agrícola y proteger el camino real de madrid a cádiz.
• En 1768 comienzan a llegar colonos procedentes de francia, alemania, suiza, italia y otros países europeos, a los que se unirán algunas familias españolas "para que sirvieran a los extranjeros de ejemplo en el arte de cultivar la tierra y les enseñaran el idioma",

2) Parcelarios geométricos: Villa del Río.

• parcelario de huertos familiares del I.N.C.

LOS PAISAJES AGRARIOS: COMPONENTES.
Cuatro elementos, cuya combinación resulta variada hasta producir un modelado territorial característico:

EL AGER (ESPACIO CULTIVADO O DEDICADO A PASTOS).
o La parcela: unidad de explotación agraria mínima. Según el Censo Agrario Español es toda aquella extensión de tierra que está bajo una sola linde, es decir, que está rodeada de terreno, edificios o aguas que no pertenezcan a la explotación.
o El entramado parcelario: trama diseñada por el conjunto de parcelas; conjunto de tierras que forman una explotación.
- Fronteras:

1. límites de tipo natural.

• SUELO: es imposible cultivar en zonas encharcadas, sobre suelos salinos o estériles, etc.
• RELIEVE: las grandes cimas o las fuertes pendientes presentan unas condiciones adversas para el cultivo
• CLIMA: las bajas temperaturas, las heladas, la nieve, etc..

2. fronteras de tipo humano

• el grado de tecnificación de la sociedad
• intereses de los agricultores, ganaderos o propietarios forestales, a quienes puede no interesarles explotar sus parcelas.

3. bocage o paisaje de campos cercados: parcelas claramente delimitadas por setos, vallas, muros de piedra, etc. Típico de la Europa occidental, parcelas de formas irregulares en regiones húmedas con suelos impermeables, pastos y ganadería. Normalmente asocia un hábitat disperso.

4. openfield o paisaje de campos abiertos: lindes mucho más difusos. Hábitat concentrado, antiguas prácticas comunales desaparecidas; tienen cultivo en hojas, ausencia de bosque. Típico de países nuevos.

- Tamaño:
1. El régimen de propiedad y herencia establecido en cada comarca o región:

• Minifundio: predominio de la pequeña propiedad
• Latifundio: predominio de grandes propiedades

2. Políticas de concentración parcelaria para combatir el minifundismo.
3. Medido en cifras absolutas: km2, Ha.
4. Términos relativos, porcentaje sobre otras variables

• La extensión del ager en relación a la extensión total del área estudiada.

- Forma:
1. Irregulares: típicas en terrenos accidentados y montañosos
2. Regulares: propias de zonas llanas. Facilita el laboreo de la tierra, el riego artificial, la recolección de los frutos… Están relacionadas con el régimen hereditario, la topografía del terreno y las condiciones técnicas de la agricultura.

- Los cultivos:
1. constituyen el centro de la explotación agrícola. La geografía se interesa por el sistema empleado para producir:

• monocultivo o policultivo.
• regadío o secano.
• intensivo o extensivo.

2. Pueden ser:

• temporales (de ciclo corto, cereales) o permanentes (árboles, viñedos, praderas…).
• Leñosos (ocupan la tierra durante largos períodos, la parte aérea de la planta tiene consistencia leñosa y entre estos se encuentran la vid, olivo, árboles frutales…) o herbáceos (la parte aérea de la planta tiene consistencia herbácea , son plantados después de cada cosecha. Ej: cereales, leguminosas, tubérculos, plantas industriales y hortícolas).

3. TRILOGÍA MEDITERRÁNEA (trigo, vid y olivo) es el centro de la explotación agrícola en todo el Mediterráneo Occidental desde antes de la civilización romana. El elemento consustancial del paisaje agrario de forma secular: pan, vino y aceite.

Arquetipos de paisaje por la distribución territorial:
1. tierras dispuestas como calveros o enclaves: parcelas agrícolas ubicadas en terrenos forestales, generalmente arbolados
2. tierras dispuestas en rodales, que sería el caso inverso, cuando el bosque o el terreno forestal queda limitado como pequeñas islas en el marco del ager
3. tierras agrícolas ordenadas longitudinalmente alrededor de infraestructuras hidráulicas (acequias) o siguiendo el curso de un río o el fondo de un valle o barranco
4. grandes extensiones cultivadas en amplias llanuras
5. laderas abancaladas en cuyas partes más elevadas se refugia la vegetación forestal o los prados y pastizales
6. barbecho social o especulativo : tierras que no son cultivadas por su presumible cambio de uso en el futuro (urbanización, suelo industrial…) y que suelen situarse en la periferia de las ciudades

EL SALTUS (ESPACIO INCULTO: BOSQUES, PASTIZALES Y PASTOS).
· Término equiparable a monte. Son los territorios no cultivados (bosques, matorrales y pastizales). Pueden ser permanentes (agua, rocas…) o temporales (bosque, monte bajo…).
--> Factores:

• mala calidad del suelo
• clima poco propicio (falta de recursos hídricos, temperaturas contrastadas, heladas, viento)
• pendientes acusadas, elevado riesgo de erosión

--> Proporcionan numerosas materias primas, como la madera, leña como combustibles, setas, trufas… Interesa destacar del bosque la extensión (cifras absolutas y relativas) , la morfología (rodales-calveros, masas continuas-discontinuas), la forma de las parcelas forestales, la espesura de las formaciones forestales…

--> El bosque:

• Formaciones cerradas (muy espesas) o abiertas (poco espesas) tanto homogéneas como heterogéneas, dependiendo del número de especies presentes.
• Los árboles pueden crecer de forma espontánea (bravos) o de manera condicionada por la acción antrópica (trasmochos), podas para dirigir su crecimiento y modelar por distintos motivos su follaje.
• Por la forma del árbol pueden ser coníferas (forma de cono) o frondosas (formas más o menos redondeadas).
• Por el tipo de hojas hay caducifolios y perennifolios.

-> El matorral:

• Formación integrada por arbustos y matas de constitución leñosa
• La principal diferencia respecto a los árboles es que sus plantas ramifican desde el suelo, aunque puedan alcanzar portes arbóreos en ocasiones.
• El matorral también puede estar presente en el bosque, formando parte de un estrato inferior de vegetación conocido como sotobosque.

--> Los pastizales:

• formación vegetal herbácea: plantas que crecen espontáneamente o de forma natural. Los pastizales pueden acoger algunos árboles ( si no cubren más del 5% de la extensión total de estas formaciones)El término pasto no debe confundirse con el pastizal
• Pasto: tanto las hierbas que crecen espontáneas en el suelo como el fruto de diversos árboles y arbustos (bellotas, hayucos) que también sirve como alimento al ganado.
  

EL HABITAT (LOS ASENTAMIENTOS: LUGARES DONDE RESIDEN LOS HABITANTES DEL MEDIO RURAL (PUEBLOS, ALDEAS…)

• Representa el modo de implantación permanente del grupo humano en el espacio explotado.
• Las sociedades agrarias han variado hasta el infinito las formas y el tamaño del agrupamiento en pueblos o de la dispersión en granjas.
• Término utilizado originalmente en Ecología para designar el espacio donde se ubican plantas y animales.
• Posteriormente, este vocablo se emplea para designar los lugares de residencia y trabajo utilizados por el ser humano, especialmente en el medio rural.
• La casa: construcciones en las que habita el agricultor y el ganadero
• Poblamiento: distribución de la población en el territorio. Puede ser concentrado (en zonas llanas cuyas comunicaciones se efectúan de forma fluida por los valles fluviales) o disperso (zonas de montaña donde las comunicaciones no son fáciles).

LA RED VIARIA (CARRETERAS, CAMINOS, SENDEROS…)

• El paisaje agrario está articulado mediante caminos, carreteras, vías pecuarias, senderos y otras arterias de comunicación.
• Función: facilitar los flujos de todo tipo generados por la actividad agrícola, ganadera o forestal.
• Los caminos pueden coincidir con lindes del parcelario.
• Caminos ganaderos: cañadas, veredas, (jerarquizados desde la Edad Media).
• El trazado de la red viaria:
  - Radial: en torno a un núcleo urbano, una aldea.
  - Irregular.
• Lo que muestra
  - ¿Dominio de carretera frente a ferrocarril?
  - Antiguas vías pecuarias
  - Grado de conexión entre núcleos: se unen desde la capital y desde otros núcleos.